Ingredientes:
1 xícara (chá) de óleo
1 maço de cheiro verde
5 cebolas grandes em rodelas
7 tomates e sem sementes picados
Salsa picada,sal e pimenta-do-reino a gosto
2 kg de peixe(tucunaré fresco e limpo)
10 batatas grandes picadas
5 ovos cozidos
Modo de preparo:
Aqueça o óleo em fogo baixo, junte a cebola, o tomate,salsa,cheiro verde,sal e pimenta.Refogue por 20 minutos e reserve. Em outra panela, coloque o peixe e a batata alternadamente para que fiquem misturados. Jogue dentro da caldeirada os ovos cozidos.Despeje o molho reservado e cozinhe até ficarem macios.
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