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Ganache na Travessa

INGREDIENTES

Ingredientes

1 lata de leite condensado

3 gemas

3 latas de leite condensado

3 colheres (sopa)de maisena

1 colher (chá)de essência de baunilha

400gg de creme de leite

170g de chocolate ao leite picado.

Modo de preparo:

No liquidificar  ,bata o leite condensado com as gemas,o leite,a maisena e a essência até  ficar homogêneo.Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo,mexendo sem parar,até engrossar.Retire do fogo e misture metade do creme de leite. Despeje em um refratário médio e ĺeve a geladeira por 2 horas.Derreta lo chocolate em banho-maria.Misture o creme de leite restante é espalhe sobre o creme.Leve a geladeira por 1 hora e, se desejar, regue com leite condensado antes de servir.