blogdalouse-Receita de Pirarucu no leite de coco

Receita de Pirarucu no leite de coco Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho amassado 1 cebola cortada em gomos 1 tomate cortado em gomos 250g de filés de pirarucu seco, dessalgado e cortado em pedaços 1 xícara (chá) de leite de coco 1 colher (sopa) de chicória picada 1 colher (sopa) de alfavaca picada 1/2 pimentão picado Coentro picado a gosto Sal a gosto Modo de preparo Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e o tomate por 3 minutos. Adicione o peixe e refogue até dourar. Acrescente o leite de coco, a chicória, a alfavaca, o pimentão e o coentro. Cozinhe por 10 minutos e acerte o sal.