Blogdalouse- Receitas de Docinhos

Receitas de Docinhos

Bolinha cremosa

Ingredientes:
1 xícara de leite em pó desnatado
1/2 xícara de chá de mel
1 xícara de chá de amendoim
4 colheres de sopa de chocolate em pó
chocolate granulado para confeitar

Modo de preparo:

Bata o leite com o mel até obter uma mistura lisa.Junte a pasta de amendoim e o chocolate em pó.

Misture tudo muito bem. Leve a geladeira e deixe ficar com consistência de enrolar.

Retire da geladeira, unte as mãos com margarina e modele as bolinhas, utilizando porções de meia colher de chá de massa. Passe em chocolate granulado.

Brigadeiro de maracujá

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

4 gemas

1/2 lata de creme de leite

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de suco de maracujá

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem.Leve ao fogo, mexendo sempre com uma colher de pau, até soltar do fundo da panela. Despeje a mistura em um prato untado. Aguarde esfriar e enrole os docinhos.

Docinhos ao Rum

Ingredientes-Pão-de-ló de chocolate:

8 colheres de sopa de açúcar (160 g)

7 colheres de sopa cheias de farinha de trigo(210 g)

8 ovos(cerca de 480 g)

3 colheres de sopa cheias de chocolate em pó( 60 g)

Ingredientes- ( creme com rum e cobertura)

1/2 lata de creme de leite(150 g)

500 g de chocolate ao leite ou chocolate branco (para banhar os doces)

250 g de chocolate ao leite, picado

1/2 xícara (chá) de rum (100 ml)

Modo de preparo:

Bata o açúcar com os ovos até dobrar o volume.Acrescente a farinha de trigo e o chocolate peneirados juntos,misturando sem bater.Coloque na fôrma untada, o fundo forrado com papel manteiga também untado e asse no forno pré-aquecido.Desinforme, deixe esfriar e esfarele toda a massa. Reserve.

Modo de fazer Creme de Rum e cobertura

Leve ao fogo, em banho-maria, o creme de leite com o chocolate, mexendo até derreter e obter um creme liso. Esfrie e adicione o rum.Acrescente ao farelo do bolo reservado, misturando bem.Modele em bolas pequenas e deixe secar por cerca de 1 hora. Derreta o chocolate em banho-maria, resfrie conforme orientação do fabricante e banhe os doces. Coloque sobre papel manteiga até que endureça. Sirva em forminhas de papel.

Receita de Bolinhas prestígio

Ingredientes: 
1 embalagem de de 100 grs de Coco ralado doce
1 xícara de chá de leite em pó
1 xícara de chá  de água
1/2 xícara de chá de amido de milho
1 colher de chá de margarina
120 grs de chocolate em barra
1/2 xícara de chá de leite desnatado
1/2 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o leite em pó, a água, a amido de milho e a margarina até ficar um creme homogêneo.
2. Despeje essa mistura numa panela e junte-a com o chocolate picado e o leite.
3. Leve ao fogo e mexa até aparecer o fundo da panela.
4. Retire do fogo, acrescente o açúcar, despeje essa mistura em um prato untado e leve à geladeira para esfriar.
5. Enrole ou corte os docinhos depois de gelado e passe-os no Coco.
6. Rende: 50 docinhos.