Farofa de feijão verde
Ingredientes
- 150 gr de feijão verde
- uma cebola média picada
- 3 dentes de alho picado
- meia xícara de salsinha picada
- 1/2 kl de farinha de mandioca ou biju´
- sal a gosto
- 100 gr de bacon picado
- uma xícara de óleo
Como fazer
- cozinhe o feijão com sal, reserve uma frigideira o óleo coloque o bacon para fritar deiche-o bem frito coloque a cebola e o alho deiche dar uma dourada depois que o feijão estiver cozido escorrido e frio, acrescente o feijão junto aos demais ingredientes na frigideira tudo em fogo baixo sempre mexendo adicione a farinha aos poucos e vá mexendo até obter a farofa depois de pronta coloque a farofa em um refratário e a decore com as salsinhas picadas essa farofa pode ser servida como acompanhamento de uma suculenta carne de panela.
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