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DOCE DE CUPUAÇU

 Ingredientes

1 unidade de cupuaçu ou 200g de polpa congelada

2 xícaras (chá) de açúcar

½ copo de água

3 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo. Mexa até o doce desprender do fundo da panela.

 DOCE DE CUPUAÇU

• A feitura do doce de cupuaçu é simples.
• Uma pesada de polpa exige o dobro de açúcar.
• É bom retirar-se o excesso de acidez escaldando-se 
• bem a polpa e deixando-a escorrer, depois,em uma peneira. 

• Em seguida, ela vai ao fogo, junto com o açúcar, numa panela, mexendo-se sempre até dourar. 

• Gostando-se, pode o doce ser mais perfumado com  alguns cravos-da-índia.